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速凍食品廠家介紹撒尿牛丸
2017-03-01
速凍食品廠家介紹撒尿牛丸撒尿牛丸是把牛肉泥,蝦爬子攪拌一起，再把蝦汁熬成凍，包入牛肉中煮熟，而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦，故得此名。另有一說是，根據(jù)丸子的自身特點，丸中帶湯，吃時一咬湯汁四濺，形象比喻叫撒尿牛丸。[查看詳細]
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香菇速凍丸子的制作方法分析
2017-03-01
速凍肉丸是將需速凍的食品，經(jīng)過適當?shù)那疤幚?，通過各種方式急速凍結，經(jīng)包裝儲存于-18℃— -20℃下(一般要求，不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品，其最大優(yōu)點完全以低溫來保存食品原有品質(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度)[查看詳細]
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2016中國特殊食品合作發(fā)展國際會議在京舉辦
2016-12-13
12月12日，由國家食品藥品監(jiān)督管理總局主辦，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會承辦的2016中國特殊食品合作發(fā)展國際會議在北京召開。會議主要任務是宣傳中國特殊食品監(jiān)督管理法規(guī)政策,加強[查看詳細]
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